Buchweizenhonig
Buchweizenhonig, 500g Glas
Buchweizen ist eine Knöterichart und wächst aufgrund seiner kurzen Vegetationsperiode besonders in den subarktischen Regionen Kanadas und westlich der Behringsee. Wenn die Buchweizenfelder rosa blühen, schwärmen die Bienen aus, um den dunklen Nektar zu sammeln.
Wie die Früchte hat auch der braune bis teifschwarze Honig ein kräftiges rustikales Aroma und ist ein Hochgenuss für Kenner, denn
das ausgefallene Aroma sagt nicht jedermann zu. Aber wer erst einmal Gefallen an diesem Honig gefunden hat bleibt ihm dauerhaft treu.
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