Ysop, geschnitten
Ysop, geschnitten, 50g
Die Blätter riechen sehr würzig, ein wenig in Richtung Minzenaroma. Sie schmecken leicht bitter.
Ysop findet in der Küche in kleinen Portionen Verwendung an Salaten, Soßen, Bohnengemüse, Kartoffelsuppe und Ragout.
Auch zu Bowle passt Ysop, ähnlich wie Waldmeister.
Mit heissem Wasser aufgebrüht und mit Honig gesüßt kann man Ysop z.B. auch als Hustentee trinken.
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