Majoran, gerebelt
Majoran, gerebelt, 30g
Geschmack: aromatisch würzig, schwach brennend, etwas bitter, an Campher erinnernd, zitronig, fruchtig, arttypisch.
Verwendung: Fleisch (Lamm, Leber), Ragout, Gänse- und Entenbraten, Kochwürste, Suppen (Hülsenfrucht- und Kartoffelsuppen), Soßen, Salate, Pilze, Pizza, Omelette, Wildgerichte, Fisch (v.a. Karpfen), Quark, Leberknödel.
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